Μας ήρθε η όρεξη για γλυκάκι... σοκολατοπλημμυρισμένο!!!!
Σαν τα μικρά παιδιά το αγαπάμε κι εμείς... και δεν έχουμε υπομονή, για αυτό ξεκινάμε!!!
Για το λάβα κέικ
- 125 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- ½ φλιτζάνια βούτυρο μαλακό
- 1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη
- 2 ολόκληρα αυγά και 2 κρόκοι
- 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι
Για τη σαντιγί
-2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά
- 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Για το λάβα κέικ
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου. Τοποθετείτε 4 φύλλα μικρά λαδόκολλάς σε 4 κεραμικά μπολ.
2. Στο φούρνο μικροκυμάτων λιώνετε σε μπολ την ψιλοκομμένη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο, για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Στη συνέχεια χτυπάτε το μείγμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
3. Ρίχνετε στο μείγμα την άχνη ζάχαρη και ανακατεύετε. Προσθέτετε τα χτυπημένα αυγά μαζί με το αλεύρι ανακατεύοντας καλά με σύρμα.
4. Χωρίζετε το μείγμα στα 4 μπολ. Ψήστε για 8 - 10 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσει και σερβίρετε με σαντιγί.
Για τη σαντιγί
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ σε υψηλή σκάλα για 5 λεπτά μέχρι να γίνει σφικτή σαντιγί.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε το σχόλιό σας...