Στην Κουζίνα: Τορτελίνια με γέμιση προσούτο και τηγανητό αυγό

14-4-2018
Ο πειραματισμός με το αυγό στα μακαρόνια ξεκίνησε τελείως τυχαία όταν μία μέρα δεν ήθελα να μαγειρέψω μία από τα ίδια. Μετά έμαθα ότι καλά έκανα και... έβαλα ψημένο αυγό, το κάνουν και οι Ιταλοί αυτό. Οκ λοιπόν, ήταν αρκετό αυτό για να συνεχίσω τους πειραματισμούς!!! ;-)

Η σημερινή συνταγή λοιπόν έχει και πάλι... ψημένο αυγό. Είναι πολύ απλή και εύκολη και αν και εσείς ανήκετε σε εκείνους που τους αρέσουν οι δοκιμές και η διαφορετικότητα στις γεύσεις, προτείνω να την βάλετε στο πρόγραμμα για να την πραγματοποιήσετε... 

Τι θα χρειαστείτε;

Υλικά (για 2 άτομα) 
1 πακέτο τορτελίνια με προσούτο (ή όχι, αν δεν το προτιμάτε)
2 αυγά
τυρί κίτρινο τριμμένο της αρεσκείας σας.
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε νερό στην κατσαρόλα σε δυνατή θερμοκρασία και βάζουμε αλάτι.
Όταν βράσει το νερό ρίχνουμε τα τορτελίνια μας μέσα.
Τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 10 λεπτά, αφού φροντίσουμε να τα ανακατεύουμε ανά τακτά διαστήματα. 
Στο μεταξύ βάζουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα αυγά. Μην ξεχάσετε να βάλετε αλάτι και αρκετό πιπεράκι. 
Μόλις ετοιμαστούν τα μακαρόνια τα μοιράζουμε σε δύο πιάτα πιάτο, αφού τα στραγγίσουμε καλά.
Από πάνω τοποθετούμε το ψημένο αυγό, παίρνοντας το προσεκτικά από το τηγάνι με τρυπητή κουτάλα, ώστε να μην μεταφερθεί λάδι.
Τέλος, προσθέτουμε αρκετό τυρί
...
και απολαμβάνουμε. Είδατε, απλό είναι, αλλά... yummy! Καλή μας όρεξη!

Down Town
Πατήστε like στη σελίδα του Down Time στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα και μη ξεχνάτε να μοιράζεστε τα άρθρα του Down Time με τους φίλους σας... γιατί μοιράζομαι σημαίνει ενδιαφέρομαι! 
Share on Google Plus

Σχετικά με το Down Time

Γεια σας φίλοι μου! Είμαι η Αγγελική και μένω μόνιμα στην Κρήτη. Το Down Time δεν είναι η βασική μου επαγγελματική ενασχόληση, αλλά σε αυτό εδώ το blog μοιράζομαι μαζί σας πράγματα που θεωρώ ενδιαφέροντα. Είμαι δραστήριο και δυναμικό άτομο... λένε. Η αλήθεια είναι ότι δεν μου αρέσει να κάθομαι για πολύ. Λατρεύω τα ταξίδια και τα παιδιά... Την ζωή μου αρέσει να την βλέπω θετικά, δεν έχει νόημα άλλωστε να μένεις στα αρνητικά! Θαυμάζω τους ανθρώπους που έχουν πολλές αρετές, που βελτιώνονται, που εξελίσσονται.. Μου αρέσει επίσης η φύση, η φωτογραφία, να περνάω χρόνο με τους αγαπημένους μου, να απολαμβάνω ωραίες γεύσεις, η ηρεμία της θάλασσας, οι βόλτες, τα ταξίδια, τα αεροπλάνα... Αν θέλετε και εσείς να μοιραστείτε οτιδήποτε με την παρέα του Down Time, μην διστάσετε! Εδώ μοιραζόμαστε ό,τι καλό έχουμε! Να περνάτε καλά!

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αφήστε το σχόλιό σας...