Στην κουζίνα: Γίγαντες στον φούρνο


Να' μαστε και πάλι στην κουζίνα, μαγειρεύοντας και σήμερα όσπρια!!! Θέλουμε να πείσουμε και εσάς να αυξήσετε τη συχνότητά τους στη διατροφή σας, για αυτό και επιμένουμε! 



Τη συνταγή τη δανείστηκα από τους φίλους μας στο Allinchania.gr. Προχωράμε  αμέσως στην ετοιμασία του φαγητού μας... άλλωστε είναι ήδη μεσημέρι!

Καλή μας όρεξη!!!

Θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά:

Υλικά
  • 500 γρ. φασόλια γίγαντες
  • 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κρεµµύδια
  • 1 µατσάκι µαϊντανό
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ 
  • 1 µεγάλη ώριµη ντοµάτα
  • 1 µέτρια ντοµάτα
  • 2 καρότα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κύµινο
  • 3-4 σταγόνες λεµόνι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
Εκτέλεση
Μουσκεύουµε για 8 ώρες τα φασόλια σε κρύο νερό. Στη συνέχεια τα βράζουµε 25 λεπτά, αφού τα ξεπλύνουµε, σε καινούργιο άφθονο νερό και τα σουρώνουµε. Ψιλοκόβουµε το κρεµµύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουµε στο ελαιόλαδο. Ρίχνουµε ψιλοκοµµένο το μαιντανό, τον πελτέ ντοµάτας διαλυµένο σε νερό, τα µπαχαρικά ,το καρότο και το λεµόνι. Ανακατεύουµε και βάζουµε ακόµα 1 φλιτζάνι νερό. Βράζουµε τη σάλτσα περίπου 20 λεπτά. Βάζουµε τους γίγαντες σε ένα ταψί και ρίχνουµε από πάνω τη σάλτσα. Πασπαλίζουµε µε λίγο αλάτι και πιπέρι και τους ψήνουµε για 30-40 λεπτά στους 180 βαθµούς. 

Πατήστε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.
Share on Google Plus

About Down Time

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αφήστε το σχόλιό σας...